أكّد الدكتور أحمد شاهين، عضو شُعبة البن بالغرفة التجارية للقاهرة، أن قطاع البن تُديره أجيال متوارثة ومؤسسات اقتصادية كبرى، تجعل من جودة المنتج وسمعته أولوية قصوى.

وأوضح شاهين، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «الشهبندر» المُذاع على قناة «الحدث اليوم» الفضائية، والذي يُقدمه الإعلامي فيصل عبد العاطي، أن الواقعة الأخيرة التي تم ضبطها في محافظة الفيوم فيما يتعلق بغش البن كانت لشخص عشوائي يمارس النشاط خارج المنظومة الرسمية كليًا، ولا يحمل أي رخصة تجارية أو سجل صناعي، ولا يمُت لمهنة البن بأي صلة قانونية أو مهنية.
وأضاف عضو الشُعبة أن سوق البن في مصر شهد تحولًا إلى مؤسسات وكيانات اقتصادية وصناعية كبرى، لافتًا إلى أن القهوة المصرية أصبحت تُضاهي الجودة العالمية، بعدما كانت المفاهيم السائدة قديمًا تدفع المواطنين إلى جلب البن من الخارج، بينما أصبحت الصورة معكوسة اليوم، إذ يقصد القادمون من الخارج الشركات والمحال المصرية الشهيرة لطلب البن بالاسم.
وكشف الدكتور أحمد شاهين عن خروج شُعبة البن بتوصيات حاسمة عقب اجتماعها الأخير برئاسة الحاج حسن فوزي، للتعامل مع ظاهرة المصانع غير المرخصة (مصانع "بئر السلم") الموجودة في بعض القرى والنجوع، مُشددًا على أن هذه الظاهرة الفردية موجودة في مختلف دول العالم، ولا تقتصر على مصر فقط.
وأشار شاهين إلى أن حل الأزمة يستوجب التكاتف الكامل بين تجار البن، والإعلام، والجهات الرقابية، مناشدًا كل من يعلم بوجود مصنع غير مرخص المبادرة بالإبلاغ عنه فورًا لتطهير السوق، مؤكدًا استمرار التعاون الوثيق مع الأجهزة الرقابية لحماية المستهلك، والحفاظ على المظهر الحضاري والاقتصادي لقطاع البن في مصر.